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ENTRADAS

ENSALADA CÉSAR $155

Tradicional ensalada de la región con aderezo de la casa.

CHILES GÜERITOS RELLENOS DE CAMARÓN O ARRACHERA $190

Orden de 5 piezas

ENSALADA CABAÑA $160

Ensalada verde con elote desgranado, aceituna negra, fritura de maíz, tomate, aguacate y queso cotija bañada con vinagreta de la casa , acompañado de pechuga de pollo a la plancha.
a la plancha.

QUESO ASADO 1/2 KG $230

Chiltepín, chipotle, jalapeño, romero, albahaca o al natural.

ENTRADA1.png

MOLLETES (4) $165

Con frijoles refritos, salsa bandera, chorizo y gratinados con queso.

COPA DE FRUTA $60

Fruta de temporada acompañada de granola, yogurt o miel de abeja.

CHICHARRÓN DE RIB-EYE $315

250 gramos de Rib Eye fritos y en trozos acompañados de guacamole y frijol refrito.

GUACAMOLE CON CAMARONES $240

Guacamole acompañado de camarones.

QUESO FUNDIDO $205

Con un ingrediente.
Ingredientes: tocino, champiñones, rajas o chorizo.
Ingrediente extra: $25.00

TACOS RANCHEROS $130

4 Tacos de frijol refrito en tortilla de harina dorados a la plancha, acompañados de queso fresco y aguacate.

CANASTA DE PAN DULCE $60

Orden de 5 piezas.

CHAMPIÑONES AL VINO $120

Acompañados de pan baguette.

GUACAMOLE

$95

EXTRAS

QUESO FRESCO

$60

CHILES TOREADOS (5)

$60

FRIJOLES

$60

Desayunos

Los desayunos se sirven hasta las 2 p.m. Todos los precios incluyen IVA.
Cualquier cambio en guarniciones tendrá un costo extra de $15 c/u.

Fin de semana

MENUDO ROJO O BLANCO

$160

menudo.png
 

DESAYUNO LA CABAÑA $165

2 huevos estrellados o revueltos sobre una penca de nopal, bañados con salsa ranchera, acompañados de tocino, jamón y frijoles refritos.

DESAYUNO POBLANO $175

Machaca deshebrada con verdura, acompañado de rajas poblanas con crema, 2 huevos estrellados o revueltos, acompañados de frijoles refritos.

DESAYUNO DEL ABUELO $250

2 huevos estrellados o revueltos montados sobre un New York de 200 g bañados en salsa ranchera, acompañados de tocino, jamón y frijoles refritos.

DESAYUNO CIMARRÓN $200

200g de bistec en salsa del patrón, 1 huevo estrellado o revueltos, chilaquiles y frijoles refritos.

abuelo.png

DESAYUNO DEL NIETO $270

Un New York de 200g, 2 huevos estrellados o revueltos, acompañados de frijoles refritos y papas a la francesa.

EL HUARACHE PICACHOS $200

Puntas de arrachera marinadas con ensalada de nopal sobre un huarache de maíz gratinado acompañado de 2 huevos estrellados o revueltos, frijoles refritos
 y guacamole.

PICACHOS.png

MACHACA DESHEBRADA O SONORA $165

Con huevo (2) o verdura, acompañada de frijoles refritos y ensalada.

PATRONA.png

DESAYUNO RANCHERO $165

Huevos revueltos con chorizo y rajas, acompañado de ensalada de nopal, chilaquiles y frijoles charros.

COSTILLITAS DE PUERCO CON NOPALES EN SALSA VERDE $225

Acompañadas de 2 huevos revueltos o estrellados, chilaquiles y frijoles refritos.

DESAYUNO NORTEÑO $205

Fajitas de arrachera guisadas con verduras, 2 huevos estrellados o revueltos con chilaquiles y frijoles refritos.

DESAYUNO DE LA PATRONA $370

400g de T-Bone acompañado de papa campesina, 1 huevo estrellados o revueltos, chilaquiles y frijoles refritos.

COMBINACIÓN LA CABAÑA $185

1 huevo estrellado o revuelto, acompañado de chile relleno, frijoles refritos y chilaquiles.

LOS TRADICIONALES

HUEVOS RANCHEROS $135

Montados sobre tortilla dorada, bañados con salsa ranchera acompañados de papa campesina y frijoles refritos.

ENSALADA DE FRUTAS DE TEMPORADA $140

Frutas de temporada, acompañadas de pan francés, granola, yogurt o miel de abeja.

HOT CAKES (3) $150

Acompañados de papas fritas o ralladas, tocino y 2 huevos estrellados o revueltos.

hotc.png

HUEVOS A LA MEXICANA $135

Acompañados de papa campesina y frijoles refritos.

HUEVOS DIVORCIADOS $135

2 huevos revueltos o estrellados en salsa verde y roja acompañados de chilaquiles y frijoles refritos.

divorciados.png

AL GUSTO

Acompañados de papa campesina y frijoles refritos.

HUEVOS ESTRELLADOS O REVUELTOS $130

HUEVO CON CHORIZO $150

HUEVOS CON JAMÓN $150

HUEVOS CON TOCINO $150

OMELETTES

Acompañados de papa campesina y frijoles refritos.

UN INGREDIENTE A ELEGIR $170

Con queso, champiñones, rajas, a la mexicana, chorizo o jamón.

CON CAMARÓN $205

CAMPESINO $190

De machaca deshebrada y espinaca, acompañado de papa campesina, jamón y pan baguette.

CON MACHACA SONORA O DESHEBRADA $175

Ingredientes extras: tocino, jamón, chorizo, rajas, champiñones, espinaca. $25 c/u

CHILAQUILES

ROJOS O VERDES $165

Con pollo o huevo, acompañados de frijoles refritos y ensalada.

EXTRA PARA TUS CHILAQUILES

New York $95

Machaca sonora $50

Deshebrada $50

Pechuga de Pollo $70

Arrachera $95

Para nietecitos $140

Hot Cakes

Con papas fritas, mantequilla, maple, mermelada o nutella.

PAN FRANCÉS

Relleno de nutella, plátano y queso crema.

HUEVITOS AL GUSTO

A elegir con jamón, tocino o chorizo, acompañado de papas fritas y 1 quesadilla.

Plato de fruta

De temporada con yogurt, miel, granola.

Cereal

Cajita de cereal a elección con leche, fruta de temporada.

Hamburguesa

Con papas fritas.

Pan Pizza

2 piezas con pepperoni acompañadas de papas fritas.

Nuggets de pollo

Con papas fritas.

Fetuccini Alfredo o Tomate

Quesadillas de harina o maíz

Con papas fritas.

Todas las opciones incluyen un vasito a elegir de: leche, chocoleche, jugo, agua fresca + 1 bola de nieve o Kinder Sorpresa®

Tradicional

 

CALDO DE RES  $210

(DESPUÉS DE MEDIO DÍA)
Acompañado de arroz rojo.

ENCHILADAS ROJAS O VERDES $170

Acompañadas de arroz y frijoles refritos (res, pollo o queso). Extra de queso gratinado

$40 pesos.

caldo.png

SOPES $175

Res o pollo.

QUESADILLAS DE MAÍZ O HARINA (3) $170

Acompañadas de frijoles refritos y papas a la francesa. Extra raja o champiñón $30 pesos.

QUESADILLA DEL ABUELO $215

1 quesadilla de harina gigante con 200 g de bistec, guacamole y frijoles refritos.

CHILES RELLENOS (2) $195

Acompañados de frijoles refritos y arroz.

BURRO.png

BISTEC RANCHERO $235

Acompañados de frijoles refritos y arroz.

SÚPER BURRO LA CABAÑA $265

200 g de fajitas de arrachera con frijoles, queso Monterrey acompañado de cebollas caramelizadas y guacamole.

HAMBURGUESA REGULAR CON PAPAS FRITAS $200

BURRITOS DE MACHACA DESHEBRADA O SONORENSE $160

Acompañados de frijoles refritos y ensalada.

HAMBURGUESA DOBLE $265

Doble carne, tocino, aros de cebolla y papas fritas.

MILANESA (RES O POLLO) $170

Con papas fritas, frijoles refritos y ensalada.

carne.png

Carnes

 

CORTES FINOS

Toma Hawk (1 kg) $1200

Rib Eye (350g) $435

Cabrería (350g) $395

Arrachera (200g) $295

Filete (250g) $360

T-Bone (400g) $380

New York (200g) $295

Todos estos cortes pueden acompañarse con uno de estos 4 estilos y una sopa o ensalada de primer tiempo.

Estilo del Nieto

Acompañado de papas fritas, 2 huevos estrellados o revueltos y frijoles refritos.

Estilo Cabaña

Frijol refrito, guacamole, arroz, cebollita, chile asado y una quesadilla.

Estilo Rumorosa

En salsa de hierbas de la casa con champiñones frescos al brandy, acompañado de vegetales salteados y papa al horno.

Estilo California

Montado en un plato caliente, acompañado de chile california asado relleno de queso monterrey, queso panela asado, frijoles charros y guacamole.

 

ESPECIALIDADES

FAJITAS DE ARRACHERA $245

200 g de Arrachera guisada con pimientos acompañada de guacamole, frijoles refritos, arroz, una quesadilla de harina y 1 chile toreado.

BISTEC TAPADO (200G) $235

Bistec guisado con cebollín, tocino, chile jalapeño, champiñones, cubierto por una tortilla de maíz con queso gratinado, acompañado de guacamole y frijoles refritos.

NEW YORK NEVADO (200G) $290

Montado sobre fettucine en salsa de tomate y gratinado con vegetales salteados.

FILETE DE RES CABAÑA (250G)  $350

Filete de res envuelto en tocino, bañado en salsa española, acompañado de vegetales salteados, papa al horno y pan.

FAJITAS DE ARRACHERA CON CAMARÓN $280

200 g de arrachera, 100 g de camarón guisados con pimientos y verdura, acompañada de guacamole, frijoles refritos y arroz frito.

COSTILLAS DE PUERCO CON NOPALES EN SALSA VERDE $190

Acompañada de arroz rojo y frijoles refritos.

COSTILLAS BBQ $370

4 costillas de res (830 g) acompañadas de una pieza de elote y puré de papa.

costillas.png

PARRILLADAS

PARRILLADA RUMOROSA $560

2 personas. 350 gramos de Rib Eye, 200 gramos de fajitas de pollo y 100 gramos de camarones a la plancha, acompañados de guacamole, frijoles refritos y ensalada.

PARRILLADA DEL ABUELO $265

1 persona. Bistec guisado con chorizo, tocino y verduras, gratinado sobre un plato caliente acompaãdo de frijoles refritos.

Combinaciones

 

COMBINACIÓN MEXICANA $205

100 gramos de carne asada, un chile relleno, una chimichanga de res, acompañados de arroz y frijoles refritos.

COMBINACIÓN DEL ABUELO $470

4 camarones a la plancha, montados sobre un Rib Eye de 350 g acompañado de arroz, frijoles refritos y ensalada.

COMBINACIÓN LA RUMOROSA $225

100  g de arrachera, machaca de sonora y un chile relleno, acompañados de guacamole y frijoles refritos.

Pregunta por nuestros exquisitos platillos de Venado y conejo de ‘Temporada’.

Pastas

 

FETTUCCINE ARLETITA $185

Fetuccini en crema de hongos frescos, espinacas y tiras de jamón, flameado con vino blanco, acompañado de pechuga a la pancha y pan de la casa.

FETTUCCINE ALFREDO $130

FETU.png

FETTUCCINE POMODORO $130

FETTUCCINE EN CREMA POBLANA $130

Acompañados de pan.

EXTRAS

Camarón $95

Arrachera $95

Mariscos

 

CAMARONES

Al mojo de ajo

Rancheros

En crema de chipotle

Empanizados

Todos estos platillos van acompañados de arroz, ensalada, aguacate y pan.

$265

PESCADO

Al mojo de ajo

Empapelado

A la veracruzana

A la talla

En crema de chipotle

Empanizado

Todos estos platillos van acompañados de arroz, ensalada, aguacate y pan.

$215

SALMÓN DE LA CASA $280

Salmón empanizado con ajonjolí, bañado en salsa especial de la casa, acompañado de puré leones y ensalada.

SALMÓN AL ROMERO/LIMÓN $280

Acompañado de fettuccine y vegetales al vapor.

salmon.png

Aves

 

PECHUGA PARMESANA $205

Pechuga capeada con queso parmesano acompañada de puré leonés, ensalada, aguacate y pan.

FAJITAS DE POLLO $180

Acompañadas de arroz rojo, frijoles refritos, guacamole, 1 quesadilla y chile asado.

MIGNON DE POLLO $200

Filete de pollo enrollado en tocino, bañado en crema de champiñones, acompañado de puré leonés vegetales y pan.

PECHUGA A LA PLANCHA (200G) $160

Acompañada de puré leonés, ensalada, aguacate y pan.

PECHUGA CORDON BLUE  $210

Rellena de jamón y queso amarillo bañada en salsa de crema bechamel con champiñones y acompañado de puré leonés, vegetales y pan.

cordonb.png

PERDIZ EN SALSA BBQ O TERIYAKI


Orden $240

Acompañada de puré de papa, arroz blanco y ensalada.

ALAMBRE DE POLLO $200

Pechuga de pollo guisada con champiñones, cebolla, pimientos, tocino y queso gratinado, acompañada de guacamole y frijol refrito.

HAMBURGUESA DE POLLO $180

Al natural o empanizada, lechuga, tomate, cebolla morada, queso, tocino y papas fritas. Opcional BBQ.

Postres

 

PASTEL DE ZANAHORIA $80

COMPLETO $480

PAY DE QUESO CON KAHLUA Y CAFÉ $80

PAY COMPLETO $500

PAY DE MANZANA $60

PAY MEDIANO $100 PAY GRANDE $170

POSTRE DEL ABUELO $200

abuelopostre.png
GUAYABA.png

PAY DE ELOTE $60

PAY MEDIANO $100 PAY GRANDE $170

CHOCOCAJETA $80

COMPLETO $480

PAY DE QUESO $60

COMPLETO $180

PAY DE QUESO CON GUAYABA $80

COMPLETO $195

CHOCOFLAN $80

COMPLETO $400

FLAN DE LA ABUELA $60

COMPLETO $300

SELVA NEGRA (PASTEL DE CHOCOLATE) $80 COMPLETO $480

Helados

Precio por bola, combínalos a tu gusto.

VAINILLA $50

FRESA $50

CHOCOLATE $50

OREO $50

Agregue sin costo: chispitas, jarabe de
chocolate, caramelo o fresa.

 

Bebidas

 

REFRESCOS

AGUAS FRESCAS $40

Limón, naranjada, jamaica, té helado, horchata, cebada.

JARRA DE AGUAS FRESCAS $140

LIMONADA, NARANJADA MINERAL $50

JARRA $180

JUGO VERDE $70

100% Fresco y natural.

Jarra $280

MALTEADA $80

Vainilla, chocolate, fresa, oreo.

SODAS (COCA COLA, COCA LIGHT, COCA SIN AZÚCAR, FANTA NARANJA, SPRITE, SIDRAL MUNDET, FRESCA) $35

BOTELLA AGUA NATURAL $30

BOTELLA AGUA MINERAL $35

JUGO DE NARANJA $50

100% Fresco y natural.

Jarra $250

TÉ $35

Manzanilla, verde, menta, jamaica con limón, manzana, aníz, arándano.

LECHE/CHOCOLECHE $45

Frío o caliente.

CAFETERÍA

Café Regular con refil

Café Descafeinado con refil

Cafe de la Olla 

Espresso Americano

Espresso Cortado

Espresso Doble

Espresso Largo

Latte Vainilla

Latte Avellanas

Latte en las Rocas

Latte Caliente

Irlandés

$50

$50

$60

$60

$55

$95

$60

$85

$85

$85

$85

$195

Diesel

Makiatto

Capuchino con Amaretto

Capuchino con Tequila

Capuchino con Frangelico

Capuchino con Baylis

Capuchino con Rompope

Capuchino con Cajeta

Frapuchino Moka

Frapuchino Mazapán

Frapuchino Caramelo

Frapuchino Oreo

$155

$55

$155

$155

$155

$155

$85

$85

$85

$85

$85

$85

Barra del Abuelo

CERVEZA

Tecate roja, Tecate Light, Sol, XX Lager, XX Ámbar, Indio, Coors Light, Bohemia clásica, Bohemia Obscura.

$50

COCTELERÍA CLÁSICA

Chabelas

$80

Charro Blanco

Carajillo

Alexander

Ruso Negro

Splash

Adiós Mathafucker

Margarita Clásica

Margarita Blue

Margarita de:

Tamarindo, Fresa, Mango

Caipiriña

Margarita Golden

Tom Collins

Beso de Ángel

Old Fashioned

Campari Americano

Cucaracha

Long Island Tea

Mojito Tradicional

Mojito de Mango o Frutos Rojos

Piedra

ABC

Sangría Preparada

Clericot Copa

Clericot Jarra

Alfonso XIII

Ruso Blanco

Sex on the Beach

Charro Negro

Paloma

Tequila Sunrise

Daiquiri de:
Tamarindo, Fresa, Mango

Medias de Seda

Limonada Eléctrica

White Wine Cooler

Red Wine Cooler

Rose Wine Cooler

Bull

Mezcalitas de:

Tamarindo, Fresa, Mango

París de Noche

Orgasmo

Negroni

$65

$145

$75

$75

$125

$125

$95

$95

$125

$75

$195

$75

$65

$155

$135

$65

$85

$65

$75

$125

$165

$75

$65

$260

$75

$75

$75

$65

$75

$75

$75

$65

$115

$75

$75

$75

$95

$120

$225

$135

$125

Clericot Copa

Clericot Jarra

Alfonso XIII

Ruso Blanco

Sex on the Beach

Charro Negro

Paloma

Tequila Sunrise

Daiquiri de:
Tamarindo, Fresa, Mango

Medias de Seda

Limonada Eléctrica

White Wine Cooler

Red Wine Cooler

Rose Wine Cooler

Bull

Mezcalitas de:

Tamarindo, Fresa, Mango

París de Noche

Orgasmo

Negroni

$65

$260

$75

$75

$75

$65

$75

$75

$75

$65

$115

$75

$75

$95

$95

$120

$225

$135

$125

DESTILADOS

TEQUILA

Don Julio 70
Don Julio Reposado

Herradura Reposado

Herradura Blanco

Jimador

Añejo 1800

José Cuervo Tradicional

José Cuervo Especial

WHISKY

Chivas Regal

Buchanans

Jack Daniels

Etiqueta Roja

Etiqueta Negra

Etiqueta Azul

MEZCAL

400 Conejos Joven

400 Conejos Reposado

VODKA

Absolut Azul

Grey Goose

Smirnoff 

Stolichnaya

RON

Bacardí Blanco

Bacardí Añejo

Matusalén 

Habana Club 7 Años

GINEBRA

Bombay
Befetter

Tanquerey

BRANDY

Torres 10

Terry Centenario

Magno 

Duque de Alba

Carlos I

COGNAC

Martell VSOP

Remy Martin

Hennesy VSOP

COPA

$155

$145

$115

$125

$65

$195

$85

$65

COPA

$175

$170

$120

$100

$185

$950

COPA

$125

$135

COPA

$90

$155

$65

$95

COPA

$65

$70

$95

$85

COPA

$125

$110

$85

COPA

$85

$80

$80

$245

$225

COPA

$225

$245

$265

BOTELLA

$2,130

$1,960

$1,435

$1,535

$770

$2,395

$990

$600

BOTELLA

$2,000

$1,750

$1,650

$1,100

$2,295

$10,248

BOTELLA

$1,163

$1,560

BOTELLA

$1,065

$1,935

$550

$1,175

BOTELLA

$550

$600

$1,050

$1,065

BOTELLA

$1,375

$1,100

$1,150

BOTELLA

$1,305

$860

$765

$2,422

$2,535

BOTELLA

$2,345

$2,812

$3,275

VINOS

TINTOS

COPA

BOTELLA

CASA MAGONI 
Valle de Guadalupe

Origen 43  "Mezcla de Varietales"

Nebbiolo

Sangiovese - Cabernet

MONTE XANIC
Valle de Guadalupe

Cabernet - Merlot

Merlot

Cabernet

L.A. Cetto
Valle de Guadalupe

Zinfandel Tinto

Petite Sirah

Nebbiolo

Don Luis Merlot

Don Luis Tierra 50% Cabernet

30% Merlot 10% Petite Verdot 10% Malbec.

Viña Liceaga
Valle de Guadalupe

Melvin

Sofía

Merlot

Santo Tomas
Valle de Guadalupe

Tempranillo

Tempranillo - Cabernet

Merlot

​Único Cabernet - Merlot

$120

$120

$170

$110

$600

$550

$500

$1,250

$1,100

$1,100

$550

$550

$800

$500

$750

 


$850

$1,000

$1,550

$1,000

$1,000

$1,000

$2,550

BLANCOS

COPA

BOTELLA

CASA MAGONI 
Valle de Guadalupe

Manaz  "Viognier, Fiano""

MONTE XANIC
Valle de Guadalupe

Calixa Chardonnay

L.A. Cetto
Valle de Guadalupe

Zinfandel Rose

Fume Blanc

Chenin Blanc

Chardonnay

 

$120

$110

$90

$110

$120

$600

 

$650

$500

$400

$450

$550

ESPUMANTES

BOTELLA

Moet Chandon Brut
"Champaña"

Veuve Clicquot Brut

"Champaña"

Chambrulet Brut

"Vino Espumoso"

$2,450

 

$2,650

 

$450

MARTINIS

Cosmopolitan

Seco

Sucio

Manzana

$115

$115

$115

$115

Tamarindo

Mango

Chocolate

Fresa

DIGESTIVOS

$115

$115

$115

$115

 

Baylis

Frangelico

Campri

Fernet Branca

Khalua

Chichón Seco

$90

$90

$90

$105

$90

$90

Amaretto

Midori

Grand Mernier

Licor de Damiana

Chichón Dulce

Licor 43

$110

$90

$165

$90

$90

$125